పచ్చి మామిడిపండ్లు పచ్చి, దృఢమైన పండ్లు, ఇవి టార్ట్, టాంజీ ఫ్లేవర్ మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. వీటిని తరచుగా సలాడ్‌లు, చట్నీలు లేదా ఊరగాయలలో ఉపయోగిస్తారు మరియు విటమిన్లు A మరియు Cలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. పచ్చి మామిడి పండ్లను వంటకాలకు రిఫ్రెష్ జింగ్ జోడించవచ్చు మరియు అనేక వంటకాల్లో ప్రసిద్ధి చెందాయి.