కాలీఫ్లవర్ ఒక బహుముఖ కూరగాయ, ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు గొప్పగా చేస్తుంది. ఇది మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే విటమిన్లు సి మరియు కెతో నిండి ఉంటుంది. మీరు కాలీఫ్లవర్‌ని పచ్చిగా సలాడ్‌లలో, ఆవిరి మీద ఉడికించి లేదా అన్నం మరియు మెత్తని బంగాళదుంపలకు ప్రత్యామ్నాయంగా తినవచ్చు.