పోలూర్ వంకాయలు, ఒక రకమైన వంకాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియ మరియు బరువు నిర్వహణకు తోడ్పడుతుంది. వాటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి మీ శరీరాన్ని దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతాయి. పోలూర్ వంకాయలు వంటలో కూడా బహుముఖంగా ఉంటాయి, అనేక వంటకాలకు రుచికరమైన రుచిని జోడిస్తాయి.