ताड़ी ताड़ के नाम से भी जाना जाने वाला पाम फल, पारदर्शी, जेली जैसा गूदा होता है जिसका स्वाद हल्का मीठा और ताज़ा होता है। यह फल गोल, गहरे भूरे रंग के खोल में आता है और इसके अंदर नरम, सफ़ेद गुठली होती है। इसे आमतौर पर ताज़ा खाया जाता है या इसके ठंडक देने वाले गुणों के कारण गर्मियों के पेय और मिठाइयों में इस्तेमाल किया जाता है।