సోరెల్ ఆకులు కారంగా మరియు విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇనుముతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, జీర్ణక్రియకు మద్దతు ఇస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. అవి సలాడ్లు, సూప్‌లు మరియు సాస్‌లకు సరైనవి, మీ భోజనానికి రిఫ్రెషింగ్, పుల్లని రుచిని జోడిస్తాయి.