टमाटर में लाइकोपीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। इसमें विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और पाचन में सहायता करते हैं।