मसूर दाल या लाल दाल कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। वे प्रोटीन, फाइबर और आयरन, फोलेट और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। मसूर दाल का सेवन हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, यह एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है और अपने फाइबर सामग्री के कारण पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है।