पोलुर बैंगन, एक प्रकार का बैंगन है, जिसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो पाचन और वजन प्रबंधन में सहायक होता है। वे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो आपके शरीर को नुकसान से बचाने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। पोलुर बैंगन खाना पकाने में भी बहुमुखी हैं, जो कई व्यंजनों में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ते हैं।