शकरकंद में ऐसे यौगिक होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है, जो प्रतिरक्षा कार्य और दृष्टि स्वास्थ्य का समर्थन करता है।