जौ एक पौष्टिक साबुत अनाज है जो फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। यह पाचन में सहायता करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। जौ बहुमुखी है और इसका उपयोग सूप, सलाद और साइड डिश के रूप में किया जा सकता है।