पूर्वी जीरा पाउडर एक मसाला मिश्रण है जिसका इस्तेमाल आम तौर पर भारतीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों में किया जाता है। पिसे हुए जीरे से बना यह व्यंजन में एक अलग तरह का गर्म और मिट्टी जैसा स्वाद जोड़ता है, जिससे उनकी सुगंध और स्वाद बढ़ जाता है। यह बहुमुखी मसाला करी, सूप और गरम मसाला जैसे विभिन्न मसाला मिश्रणों में ज़रूरी है।