पूर्वी धनिया पाउडर पिसे हुए धनिया के बीजों से बना एक मसाला मिश्रण है। यह व्यंजनों में हल्का, खट्टा स्वाद जोड़ता है और भारतीय और एशियाई व्यंजनों में एक आम घटक है। यह करी, सूप और मैरिनेड की सुगंध और स्वाद को बढ़ाता है, जिससे यह कई व्यंजनों में एक बहुमुखी मसाला बन जाता है।