डबल हॉर्स मिनापागुंडलू, जिसे उड़द दाल के नाम से भी जाना जाता है, छोटी काली दाल है जो अपनी मलाईदार बनावट और मिट्टी के स्वाद के लिए बेशकीमती है, जिसका इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में डोसा और इडली बैटर जैसे व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, वे पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन में योगदान देते हैं, जो रोज़ाना खाना पकाने और विशेष अवसरों दोनों के लिए एकदम सही है।