ఆలివ్ నూనెలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతునిస్తాయి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి, అదే సమయంలో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను అందిస్తాయి మరియు సమయోచితంగా ఉపయోగించినప్పుడు చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి.