ఎవరెస్ట్ కొత్తిమీర పొడి అనేది కొత్తిమీర గింజల నుండి తయారు చేయబడిన ఒక ప్రసిద్ధ మసాలా మిశ్రమం. ఇది కూరలు, సూప్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లతో సహా అనేక రకాల వంటకాలకు తేలికపాటి, సిట్రస్ రుచిని జోడిస్తుంది. ఈ బహుముఖ మసాలా భారతీయ మరియు అనేక ఇతర వంటకాలలో ప్రధానమైనది, వివిధ వంటకాల రుచి మరియు వాసనను మెరుగుపరుస్తుంది.