తూర్పు ఎరుపు మిరప పొడి ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయల నుండి తయారు చేయబడిన ఒక ప్రసిద్ధ మసాలా. ఇది వంటలకు మండుతున్న కిక్ మరియు శక్తివంతమైన ఎరుపు రంగును జోడిస్తుంది. భారతీయ వంటకాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది కూరలు, వంటకాలు మరియు వివిధ వంటకాల రుచి మరియు వేడిని పెంచుతుంది, ఇది అనేక వంటశాలలలో ప్రధానమైనది.