తూర్పు జీలకర్ర పొడి అనేది భారతీయ మరియు మధ్యప్రాచ్య వంటకాలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే మసాలా మిశ్రమం. నేల జీలకర్ర గింజల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, ఇది వంటలకు ప్రత్యేకమైన వెచ్చని మరియు మట్టి రుచిని జోడిస్తుంది, వాటి వాసన మరియు రుచిని పెంచుతుంది. ఈ బహుముఖ మసాలా కూరలు, సూప్‌లు మరియు గరం మసాలా వంటి వివిధ మసాలా మిశ్రమాలలో అవసరం.