డెల్ మోంటే లైట్ ఆలివ్ ఆయిల్ సంతృప్త కొవ్వులలో తక్కువగా ఉంటుంది, గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. దీని తేలికపాటి రుచి వంట, బేకింగ్ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లకు సరైనదిగా చేస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇది చర్మ ఆరోగ్యానికి మరియు మొత్తం శ్రేయస్సుకు కూడా మద్దతు ఇస్తుంది.