నల్ల మిరియాలు, శాస్త్రీయంగా పైపర్ నిగ్రమ్ అని పిలుస్తారు, ఇది పుష్పించే తీగ యొక్క ఎండిన బెర్రీల నుండి తీసుకోబడిన విస్తృతంగా ఉపయోగించే మసాలా. ఇది వంటలకు ఘాటైన మరియు మట్టి రుచిని జోడిస్తుంది, అయితే దాని క్రియాశీల సమ్మేళనం, పైపెరిన్, మెరుగైన జీర్ణక్రియ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల వంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించవచ్చు. అనేక వంటకాలలో ప్రధానమైనది, నల్ల మిరియాలు దాని పాక మరియు సంభావ్య ఔషధ విలువల కోసం ఎంతో విలువైనది.