పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో విటమిన్ ఇ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్మ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. ఇది అధిక పొగ బిందువును కలిగి ఉంటుంది, ఇది వేయించడానికి సహా వివిధ వంట పద్ధతులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. అదనంగా, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడతాయి.