ఏలకులు, "సుగంధ ద్రవ్యాల రాణి" అని పిలుస్తారు, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా రుచికరమైన మరియు తీపి వంటలలో ఉపయోగించే ఒక తీపి, పూల రుచితో సువాసన, సుగంధ మసాలా.