जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और दीर्घकालिक बीमारियों के जोखिम को कम करता है, साथ ही इसमें सूजनरोधी गुण भी होते हैं और जब इसका उपयोग त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए किया जाता है तो यह त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है।