जायफल, मिरिस्टिका वंश की कई वृक्ष प्रजातियों का बीज, या उस बीज से प्राप्त मसाला है; सुगंधित जायफल या सच्चा जायफल एक गहरे रंग की पत्तियों वाला सदाबहार वृक्ष है, जिसकी खेती इसके फल से प्राप्त दो मसालों के लिए की जाती है: जायफल, जो इसके बीज से प्राप्त होता है, और जावित्री, जो इसके बीज के आवरण से प्राप्त होती है।