हींग पाउडर, जिसे कुछ क्षेत्रों में "इंगुवा" के नाम से भी जाना जाता है, अपने औषधीय गुणों के कारण बहुमूल्य माना जाता है, जिसमें पाचन में सहायता करना, पेट फूलना कम करना, तथा सूजनरोधी एजेंट के रूप में कार्य करना शामिल है, जिसका प्रयोग आमतौर पर पारंपरिक चिकित्सा और पाककला में किया जाता है।