सोना मसूरी चावल सुगंधित, छोटे दाने वाले चावल की एक लोकप्रिय किस्म है जिसे मुख्य रूप से दक्षिण भारत में उगाया जाता है। अपनी नाजुक खुशबू, पतले दानों और पकने पर चिपचिपे न होने के कारण यह बिरयानी और पुलाव जैसे पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए पसंदीदा विकल्प है। सोना मसूरी चावल को इसके हल्के, मुलायम और स्वादिष्ट गुणों के लिए महत्व दिया जाता है।