रुचि धनिया पाउडर एक मसाला है जिसे बारीक पिसे हुए सूखे धनिया के बीजों से बनाया जाता है, जो अपने गर्म और सुगंधित स्वाद के लिए जाना जाता है। इसका इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय व्यंजनों जैसे करी और दाल में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, धनिया पाउडर पाचन में सहायता करने और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करने सहित स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है।