अरहर की दाल में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं, जो मांसपेशियों की वृद्धि और पाचन स्वास्थ्य में सहायक होते हैं। वे आयरन और पोटैशियम से भी भरपूर होते हैं, जो ऊर्जा बढ़ाने और स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने में मदद करते हैं।