ఫ్రేసియర్ అనేది బాదం స్పాంజ్ కేక్ లేదా మెరింగ్యూ, పేస్ట్రీ క్రీమ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలతో తయారు చేయబడిన స్ట్రాబెర్రీ కేక్. పేస్ట్రీని సాధారణంగా స్ట్రాబెర్రీ సీజన్‌లో తయారు చేస్తారు, ఎందుకంటే స్ట్రాబెర్రీలు కీలకమైన పదార్ధం. ఈ పేరు స్ట్రాబెర్రీస్, ఫ్రైసెస్ అనే ఫ్రెంచ్ పదం నుండి వచ్చింది.