ఎవరెస్ట్ పసుపు దాని శక్తివంతమైన పసుపు రంగు మరియు మట్టి రుచికి ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక ప్రసిద్ధ మసాలా ఉత్పత్తి. ఎండిన మరియు గ్రౌండ్ పసుపు రూట్ నుండి తయారు చేస్తారు, దీనిని సాధారణంగా భారతీయ వంటకాలలో దాని విలక్షణమైన రుచి మరియు సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది వంటలకు వెచ్చని, సుగంధ స్పర్శను జోడిస్తుంది మరియు తరచుగా కూరలు, సూప్‌లు మరియు అన్నం తయారీలలో ఉపయోగిస్తారు.