ఇడ్లీ రవ్వను ముతకగా రుబ్బిన బియ్యంతో తయారు చేస్తారు, ఇది మృదువైన మరియు మెత్తటి ఇడ్లీలను తయారు చేయడానికి సరైనది. ఇది వండటం సులభం, పోషకమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైన దక్షిణ భారత అల్పాహారానికి అనువైనది.